Bio Rotwein aus Latium - Montepulciano Maru vom Fattoria Lucciano
Ein Hervorragender Wein. Er kann als Meditationswein oder als Begleiter von Speisen mit intensivem Geschmack getrunken werden. Passt ideal zu Leberpastete, gegrillten schwarzen Würsten, gereiften Käsesorten oder geräucherte Wurst.
Flasche: 750 ml
Hersteller: Fattoria Lucciano Società Agricola - Corchiano (Viterbo) Italien.
Bio Zertifizierung: IT-BIO-004
DATENBLATT
Rebsorte: Montepulciano
Boden: Lehm- und tuffhaltiger Weinberge
Erziehungssystem: Guyot, 5000 Rebstöcke pro Hektar.
Gärung: spontan
Ungefiltert, 13,5% Vol.
Serviervorschläge: Fette und komplexe Gerichte
Flaschenreifung: 2 Jahre
Lagerzeit: 3-20 Jahre
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Zusätzliche Informationen
Die Maru Jubiläumsedition wird nur in den besten Jahrgängen produziert, das erste Mal anlässlich des vierzigjährigen Bestehens der Fattoria Lucciano. Bisher wurden etwa 700 nummerierte Flaschen produziert, in den Jahrgängen 2011, 2015, 2019.
Die Vinifikation ist der des Maru sehr ähnlich, mit etwas mehr Ablagerung während der Gärung und Batonnage während der Reifung im Holz. Er reift 24 Monate in Eichenfässern von 10 hl und 2 Jahre in der Flasche (ungefiltert und nicht stabilisiert).
Er wird nur mit Trauben aus einem bestimmten Bereich des Weinbergs hergestellt, der besser belüftet ist und dessen Boden vollständig aus Tuffstein besteht, wo der Befall mit Falschem und Echtem Mehltau viel seltener ist und in manchen Jahren ganz ausbleibt.
