Auberginen-Caponata - Bio Genossenschaft Valdibella
Caponata di verdure alla siciliana: eine Mischung aus streng gebratenem Gemüse, in der Auberginen die Hauptrolle spielen und in der der säuerliche Geschmack von Essig und die Süße von Traubenzucker eine perfekte Symbiose bilden. In diesem Rezept bilden Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Sellerie, Kapern und Oliven ein perfektes Amalgam, das dieses Gericht zu einer appetitlichen Vorspeise, einer schmackhaften Beilage und einem köstlichen Hauptgericht macht, das man mit Croutons genießen kann. Genieße den triumphalen süß-sauren Geschmack dieser sizilianischen Caponata, einer traditionellen Zubereitung, die sich perfekt für ein herzhaftes Mittagessen im Sommer eignet und eine Hommage an die historische Küche Siziliens ist.
Inhalt: 290g
Zutaten: Auberginen (29%) *, Tomaten (25%) *, Sellerie (9%) *; gelbe (9%) und rote (9%) Paprika *; natives Olivenöl extra; grüne Oliven (9%) *, rote Zwiebel (4%) *; Traubensaft *, Tomatenmark (2%) *; Kapern (1%) *; * Essig; Salz *, Pfeffer*.
* aus ökologischer Landwirtschaft
Lagerung: an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen aufbewahren.
Hersteller: Valdibella Landwirtschaftliche Genossenschaft, Camporeale (PA)- Sizilien - Italien.
BIO Zertifizierung: IT BIO 006 N. D16I
| Nährwerttabelle / Nutrition Table/ Tabella nutrizionale (100 ml) |
| Energie / Energy / Valore energetico |
Kj 345 / Kcal 83 |
| Fett / Fats / Grassi |
4,9 g |
| davon gesättige Fettsäuren / of which saturates / di cui saturi |
0,8 g |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates / Carboidrati |
6,3 g |
| davon Zucker / of which sugars / di cui zuccheri |
4,4 g |
| Eiweiß / Proteins / Proteine |
2,1 g |
| Ballaststoffe / Fibers / Fibre |
2,8 g |
| Salz / Salt / Sale |
0,48 g |
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